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玉米制造商分享怎么做好生產(chǎn)過程的水分把控?
作者:admin 發(fā)布日期:2021-09-27 點擊量:
  水分含量是一項非常重要的質(zhì)量指標(biāo),它直接影響到玉米的品質(zhì)和經(jīng)濟效益,在加工過程中,適宜的水分有利于制粒,降低能耗、提高生產(chǎn)。因此,在玉米生產(chǎn)過程中,要使生產(chǎn)更順利地進(jìn)行,能耗更低,顆粒更光潔均勻,就必 須進(jìn)行生產(chǎn)全過程的水分控制。
 
  影響玉米產(chǎn)品水分含量的主要因素有:原料本身的水分含量、粉碎階段的水分變化、混合階段的液體添加量、蒸汽的水分含量、調(diào)質(zhì)水平、壓模的模孔大小及其厚度等,具體詳情如下:
 
  1、原料的水分控制:
 
  原料接收過程中的水分控制關(guān)鍵在于準(zhǔn)確檢測原料樣品中的水分含量,抽樣必 需代表整批原料的綜合情況,按取樣標(biāo)準(zhǔn)抽取樣品,防止漏抽,同時在抽樣過程中感觀檢測原料水分的高低。
 
  2 粉碎階段中的水分控制
 
  粉碎工藝是產(chǎn)品加工過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié),水分在粉碎過程中的損失不容忽視。通過對不同孔徑的粉碎機篩片,粉碎前后物料水分含量進(jìn)行對比檢測分析發(fā)現(xiàn),隨著物料粉碎粒度的減小,水分損耗明顯增加。
 
  隨著物料水分含量的增加,粉碎后粉料的水分損耗增加,水分的較大損耗接近百分之1,粉碎效率顯著降低,能耗明顯增加,隨著風(fēng)量的增加,水分損耗仍有增加的趨勢。玉米粉碎后用機械運輸水分損耗為百分之1,用氣力運輸損耗為百分之2。
 
  3、混合過程中的水分控制
 
  當(dāng)混合后粉料的水分含量遠(yuǎn)低于百分之12時,可考慮在混合時噴加霧化水。但不能超過百分之2,盡量使用熱水,要考慮混合時間和水分添加時間(一起噴完)的一致;為保證均勻,調(diào)整噴頭的位置和噴水口大小;需要加防霉劑。
 
  4、調(diào)質(zhì)過程中的水分控制
 
  調(diào)質(zhì)過程是產(chǎn)品加工過程中較重要的一個過程,在蒸汽調(diào)質(zhì)過程中,水分是熱 能的載體,調(diào)質(zhì)水分的多少影響著調(diào)質(zhì)溫度的高低,調(diào)質(zhì)水分又是通過控制蒸汽添加量的多少來調(diào)節(jié)的,而調(diào)質(zhì)時間又決定著蒸汽中水分和熱 能的利用率。
 
  冷卻是玉米加工工藝過程中控制產(chǎn)品水分的另一環(huán)節(jié),在這過程中,要保證產(chǎn)品的水分不超過產(chǎn)品質(zhì)量控制指標(biāo),其次是控制產(chǎn)品溫度在適當(dāng)范圍內(nèi),保證產(chǎn)品不會因溫度過高而帶來不利影響。目前大多使用逆流式冷卻機,效果很好,在冷卻時,水分的降低是和溫度的降低相關(guān)的,通常溫度每升高(或降低)5℃,物料水份將增加(或減少)百分之5。
 
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